Recette facile : le gâteau au chocolat éclair

Un gâteau au chocolat cuit au four micro-ondes ! Ça va pas la tête ? Au mois de juin, entre la fête de l’école, le goûter du karaté et le pique-nique des voisins, les parents sont en mode survie ! Alors, on dit plutôt merci qui ? « Merci Pomme d’Api ! »

Ingrédients

• Indispensable : un moule à gâteau allant au four micro-ondes.

•3 œufs
•75 g de sucre en poudre
•130 g de chocolat
•100 g de beurre
•50 g de farine
•6 g de levure
•5 cl de crème fraîche
•Du sucre glace pour le décor

Préparation du gâteau au chocolat éclair

1• Mélanger et battre les œufs et le sucre.
2• Faire fondre le chocolat et le beurre pendant 45 secondes au micro-ondes. Ajouter à la préparation.
3• Ajouter la farine, la levure et la crème. Hop, dans le moule ! Et 5 min 30 s au micro-ondes. Démouler, décorer… c’est prêt !

• Télécharger la recette du gâteau au chocolat éclair

“Le gâteau éclair”, extrait du supplément pour les parents du magazine Pomme d’Api n°700, juin 2024. Texte : Gwénaëlle Boulet. Photo : Isabelle Franciosa. Croquis : Zoé Defauconpret.